Miklos
« Je donne mon avis non comme bon mais comme mien. » — Michel de Montaigne

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12 décembre 2008

Life in Hell: “There is no sincerer love than the love of food” (G. B. Shaw)

Classé dans : Cuisine — Miklos @ 22:56

Akbar aime manger (il est bien élevé). Akbar aime bien manger (ça se voit). Ce qui l’empêche souvent d’essayer de nouveaux plats, c’est qu’il ne se lasse jamais de ceux qu’il connaît déjà : le tartare de saumon ou le saumon mariné sur galette de céleri chaude, par exemple. Aujourd’hui, Emma se rapproche avec un regard allumeur : « Nous avons un très bon potage aux poireaux et à la Fourme d’Ambert… », sussure-t-elle d’un air entendu. Akbar ne dit ni une ni deux, il dit oui. La Fourme d’Ambert, il aime. Il en fait d’ailleurs une excellente tarte, avec des cerneaux de noix (il ne révèle pas les autres ingrédients).

La soupe arrive, fumante. Elle a du corps, ce n’est pas le genre nouvelle cuisine (un peu d’eau tiède avec une pelure d’oignon disposée élégamment au centre, selon Akbar). La cuisinière est généreuse autant du légume qui épaissit que du fromage qui lie et ajoute une saveur persillée. Akbar fait chabrot. Il est ravi : le corps se réchauffe et ses papilles sont flattées. Les quelques tranches de pain légèrement grillé agrémentent la potée. Ce n’est pas de la grande cuisine, c’est de la bonne cuisine. Copieuse, elle suffirait pour un repas.

Mais c’est sans compter sur Mumu : « Nous avons mis les brownies à la carte », dit-elle d’un air faussement négligent. C’est le coup de grâce : elle avait fait goûter Akbar au prototype, quelques jours auparavant. Coup de foudre : immatériel, ce n’était presque que du goût pur, un goût qu’Akbar apprécie d’autant plus qu’il est fan de chocolat noir. D’ailleurs, ici, ils font le meilleur pavé au chocolat qu’il ait mangé. Mais ce brownie… un nuage de chocolat, un rêve ! Aujourd’hui, il se rend : adieu, veaux, vaches, calories, vivement le brownie. Et la saveur reste suspendue dans son palais bien après le déjeuner…

Jeff et Akbar sont les personnages d’une série de bandes dessinées de Matt Groening, qui est aussi le père de la fameuse – et infâme – famille Simpson.

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6 commentaires »

  1. A chacun ses plaisirs ! Pour certains, ce sont les tapas, pour d’autres c’est le chocolat…

    Commentaire par Fluflo — 13 décembre 2008 @ 14:24

  2. Ah, parce qu’on ne peut pas aimer les deux ?

    Commentaire par Miklos — 13 décembre 2008 @ 14:28

  3. et après, 1/2h de vélo niveau 12…..

    Commentaire par francois75002 — 14 décembre 2008 @ 1:39

  4. Au moins, à se demander si ça suffit !

    Commentaire par Miklos — 14 décembre 2008 @ 1:52

  5. [...] atterrit miraculeusement au beau milieu du trio droit venue de Patagonie) pour ramener Akbar chez Lord Sandwich, dont un mauvais coucheur l’avait écarté d’un coup de pied langue de vipère. Comment ne pas [...]

    Ping par Miklos » Life in Hell: l’éternel retour — 11 février 2009 @ 21:58

  6. [...] fran­chis­sant le seuil. La patronne lui tend alors un plateau couvert d’une montagne de brownies tous plus appétissants les uns que les autres et dont le bouquet manque de le faire tomber en [...]

    Ping par Miklos » Life in Hell: the ultimate torture — 25 février 2009 @ 7:51

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