Une recette classique toute simple
Salade monolithique de carottes
Ingrédients pour 4-6 personnes
- 15 carottes de taille identique, choisies un soir de pleine lune pour un meilleur alignement gustatif.
Matériel
- Une mandoline japonaise (ou un sabre laser, à défaut).
- Un microscope électronique (facultatif mais recommandé).
- Un chronomètre atomique.
- Un bol en cristal de Bohême, certifié 18e siècle.
Préparation
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- Calibration des carottes
Placez les carottes sur un plan parfaitement horizontal (tolérance <0,01°). Mesurez chaque carotte avec un pied à coulisse pour confirmer une variance maximale de 0,3 mm entre elles. - Épluchage quantique
Épluchez les carottes en spirale, en respectant une vitesse de rotation constante de 2,8 tours par seconde. Si un angle dépasse 17,3°, recommencez depuis le début. - Tranchage spectral
Coupez les carottes en julienne de 0,618 mm d’épaisseur (nombre d’or oblige) en utilisant la mandoline japonaise. Si vous optez pour le sabre laser, assurez-vous de régler la longueur d’onde sur 532 nm pour une coupe net. - Disposition fractale
Disposez les bâtonnets de carotte en forme de triangle de Sierpiński au fond du bol. Recommencez l’opération à chaque niveau fractal jusqu’à épuisement des carottes ou de votre patience. - Repos lunaire
Laissez reposer la salade 42 minutes dans un endroit orienté vers l’étoile polaire. Ce temps de repos révèle la complexité aromatique unidimensionnelle de la carotte. - Service cérémonial
Servez à température ambiante, de préférence en récitant un haïku sur l’éphémérité de la racine orangée.
Note du chef :
Cette salade, de par la pureté absolue de sa composition, se suffit à elle-même. Toute tentative d’ajout (sel, huile, citron) constitue un sacrilège culinaire.
Protocole de service
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- Dressage millimétré
Disposez la salade de carottes râpées en un monticule parfaitement symétrique au centre d’une assiette en porcelaine blanche, idéalement estampillée « Limoges ». Utilisez une pince à dresser en titane pour éviter tout contact avec des métaux vulgaires. - Ornement protocolaire
Ne surtout rien ajouter. La pureté de l’absence d’ingrédients supplémentaires est la clé du raffinement. - Température d’apparat
Servez la salade à exactement 17,5 °C, température mesurée à cœur avec un thermomètre de précision médicale. Cette température révèle, dit-on, toute la « suavité brute » de la carotte. - Annonce solennelle
Avant de déposer l’assiette, proclamez d’une voix posée :« Mesdames et Messieurs, voici notre Salade monocarpienne, hommage minimaliste à la racine absolue. »
- Service synchronisé
Les assiettes doivent être posées simultanément pour l’ensemble des convives. La moindre seconde de décalage entraînerait une cacophonie visuelle.
Dégustation codifiée
- Prise du couvert
Saisissez la fourchette de la main gauche (ou droite, selon votre code de bienséance préféré), en veillant à un angle de 45° par rapport à l’assiette. - Bouchée calibrée
Prélevez exactement 2,7 g de carottes par bouchée pour maintenir l’équilibre des saveurs inexistantes. - Mastication contemplative
Mastiquez lentement, les yeux mi-clos, en laissant le goût pur et monolithique de la carotte envahir votre esprit. Ignorez toute conversation superflue : seule la carotte compte. - Entre chaque bouchée
Posez la fourchette, inspirez profondément, puis reprenez le rituel.
En suivant ce cérémonial, vos convives vivront un moment d’une sophistication inouïe, à la hauteur de la simplicité souveraine de votre salade.
— ChatGPT
