Portrait polychrome : salade Églantine
- Jeunes pousses de salade
- Branches et feuilles de céleri coupées finement
- Petites tomates sauvages entières
- Pommes fermes à peau rouge coupées en dés avec leur peau et trempées dans du jus de citron
- Pulpe de pomelo
- Airelles du Canada au sirop de pomme
- Graines de tournesol épluchées, qu’on peut légèrement griller
- Germes de soja
- Germes alfafa, radis, fenouil
- Feuilles de menthe fraîche ciselée
- Fromage feta coupé en cubes
- Copeaux de parmesan
- Sauce : yaourt, jus de citron, coriandre moulue, noix de muscade râpée
Bien mélanger, rafraîchir quelques heures avant de servir.
elle n’arrivera jamais à faire ça, elle mangera tout avant !!!!
Commentaire par sfn — 26 juin 2007 @ 22:36